Gigot d’Agneau à la crème d’ail
Une assiette limitée en glucides: 15g
Magret aux champignons
du magret de canard avec un accompagnement à faible index glycémique
Filets de Poulet aux Morilles
environ 24g de glucides par assiette - majoritairement des glucides complexes
Filet de Boeuf aux Girolles et Légumes oubliés
Entre 20 et 25g de glucides par assiette
Magret de Canard sauce Grand veneur
environ 20g de glucides par assiette (la moitié en glucides complexes)
Osso Bucco sans vin
Un osso bucco sans vin adapté pour les diabétiques - 7g de glucides pour 100g hors accompagnement
Blanquette de Noël aux Morilles et Légumes
Pas de féculents dans cette blanquette juste des glucides simples représentant 13g par assiette
Tournedos Rossini au Madère
Environ 25g de glucides par assiette
Côte de veau sauce champignons et poivre
Les glucides seront amenés par l'accompagnement (voir ci dessus)
Boeuf sauce Shiitake et poivre
Une viande avec un accompagnement IG Bas
