Sauté de Lapin aux Champignons
Peu de glucides dans cette recette, l'apport se fera avec l'accompagenement
Magret de Canard au Romarin et son écrasée Potimarron
25g de glucides par assiette dont 20g de sucres complexes. A accompagner de pain complet pour selon vos besoins en féculents.
Civet de Cuissot de Chevreuil Grand Veneur
les glucides seront principalement amenés par l'accompagnement
Rôti de Filet de Boeuf en Tournedos
Les glucides seront amenés par votre accompagneent
Médaillon de Veau aux Morilles (cuisson sous vide ou non)
Environ 25g de glucides par assiette dont 18 de glucides complexes (féculents)
Risotto à l’Osso Bucco
Environ 35g de glucides par assiette - pensez à enlever le gras de l'Osso Bucco pour être plus Light
Entrecôte sauce forestière au vin rouge et sa purée Healthy
compter 25g de glucides par part dont 14g de glucides complexes
Bouchées à la Reine au Ris de veau et Morilles
Compter 30g de glucides complexes par assiette
Suprême de Pintade, Foie Gras et Morilles cuit sous vide
Environ 30g de glucides (féculents) par assiette
Gratin de Cardons à la crème
