Blanquette de Poulet
Assez peu de glucides simples par part : entre les légumes et la sauce, compter 10g par part. Si vous ajouter de la Sauceline (Maïzena sauceline est un liant express à base de fécule de pomme de terre…
Suprêmes de Pintades à la vapeur sauce Poivre vert (Frais)
Environ 30g de glucides complexes apportés par la garniture pâtes et petits pois.
Poulet à la fondue de Poireau
Poularde Sauce Suprême aux Morilles et Flan Butternut
autour de 18g de glucides par personne, majoritairement des glucides complexes
Suprême de Pintade crème d’ail noir
Environ 25g de glucides par assiette dont 11 de glucides complexes et 14 de glucides simples
Pintade sauce Estragon et Girolles
Les glucides de ce plat aux filets de pintade viennent surtout du Riz et un peu des haricots. Compter 25g de glucides complexes par assiette (adapter le riz suivant vos besoins)
Suprême de Poulet jaune aux Cèpes
16g de glucides par assiette
Lapin à la moutarde
Un plat de famille idéal, le lapin est relevé, tendre et goûteux. autour de 32g de glucides par assiette
Flétan au Curry et sa Julienne de légumes
Les glucides (féculents) se trouvent dans le riz - entre 30 et 35g de glucides par part ( environ 150g de Riz cuit )
Osso Buco de Dinde au Quinoa
Pour une part d'Osso buo avec le quinoa et les légumes, compter autour de 30g de glucides complexes par personne et 8g de glucides simples
