Recettes Ig Bas avec Fruits rouges pour diabétique

Les fruits rouges ont une faible teneur en sucres, ils rentrent dans la composition de desserts conseillés pour les diabétiques et peu caloriques.
Les principaux Fruits rouges sont:

• Les Myrtilles
• Les Framboises
• Les Groseillesles
• Les Mûres
• Les Fraises

Mais aussi, le Cassis, les Cranberry et les Cerises

Recette gâteau chocolat moelleux

Découvrez une délicieuse recette de gâteau au chocolat moelleux sans gluten ni lactose, préparée avec de la courgette.

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Cheesecake sans sucre aux Fruits rouges – Fromage blanc et Ricotta

Pour 8 parts de ce Cheesecake compter 12g de glucides simples par personne ( 16g pour 6 parts)

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Gâteau Chocolat pour diabétiques

Ce gâteau au chocolat contient autour de 300g de glucides. Pour 10 parts compter 30G par personne dont 20g de sucres simples et moins de 10g de sucres complexes.

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Tartelettes Keto aux Fruits rouges et Brousse

environ 8g de glucides par tartelette

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Civet de Sanglier et ses 3 purées aux légumes anciens

environ 26 g de glucides par assiette - majoritairement des glucides simples

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Mousse au Kiwi et Fruits rouges

Environ 20g de glucides simples par part

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Pêches pochées au Sirop sans Sucre et Fruits rouges

Compter 20/22g de glucides simples (sucre) par verrine - à adapter suivant la taille des pêches.

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Crème brulée au foie gras

Seulement 2g de glucides par part (sucres simples) dans la crème brulée. Ajouter les glucides du pain d'épices: environ 70g pour 100g . Dans cette assiette cela représente 15 g de glucides ( 50% sucres complexes-féculents- 50% sucres…

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Mousse à la mangue et fruits rouges façon Panna Cotta

Ces mousses à la mangue apportent 20g de glucides par part et sans sucre ajouté

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Tarte aux fruits rouges

Compter environ 40g de glucides par part ( 50% sucres simples / 50% sucres complexes) Ce qui correspond à peu près à 2 petites tranches de Pain et 1 gros fruits.... Penser à adapter le reste du repas.

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