Moussaka Grecque allégée
Moins de 9g de glucides par part mais surtout de la Farine de Pois chiche avec un IG bas ( 35)
Lasagnes au Brocoli, Courgette et Ricotta
Par part de lasagnes aux brocolis, compter 8g de glucides simples et 30g de glucides complexes si pris en plat principal
Lasagnes Courgettes Epinard et Lieu noir
Chaque part de lasagnes (en coupant 6 parts) apporte 25g de glucides complexes au travers des féculents.
Osso Buco d’Agneau , Légumes et Polenta
Compter 30g de glucides complexes par assiette issus des féculents et autour de 12g de glucides simples
Filet mignon de porc feuilleté tressé
Compter 100g de glucides complexes pour le feuilleté soit autour de 18g par part (pour 6)
Cordons bleus de Veau aux Flocons d’Avoine
Avec 18/20g de glucides complexes par assiette, inutile d'ajouter des féculents ou de prendre du pain si l'apport en glucides vous convient.
Quiche Provençale à la viande hachée
Une part ( 1/4) de cette tarte provençale amène environ 30g de glucides (complexes)
Gratin de Cardons à la crème
Roulés feuilletés au saumon
Les glucides sont assez simples à calculer. Prenez la quantité de glucides pour la pâte feuilletée (ici environ 80g) puis diviser par ne nombre de feuilletés ( ici 32) soit 2,5g par feuilleté
Courgettes farcies au Fromage de Chèvre
Peu de glucides ( juste ceux des latages et de la courgette), pas de féculents.
