Magret au Airelles et sa Purée Butternut Patate Douce
environ 33g de glucides par assiette ( 15g de glucides complexes)
Navarin d’Agneau aux Légumes
Environ 16g de glucides simples par assiette à compléter si besoin par des féculents
Souris d’agneau aux poivrons
environ 16 g de glucides par assiette
Saumon à la Macédoine et Estragon en Verrines
Haricots verts à la provençale avec Tomates et Courgettes
autour de 6g de glucides simples pour 100g
Bavette de Boeuf Chimichurri
Environ 30g de glucides par assiette
Onglet de Boeuf au confit d’oignons
Environ 30 g de glucides par assiette
Pintade Rôtie aux champignons
Moins de 10g de glucides par part - idéal si vous avez des féculents en entrée ou au desserts
Cuisse de Pintade à la vapeur et ses légumes
Environ 20g de glucides complexes pa assiette et 10/12g de glucides simples
Civet de Sanglier et ses 3 purées aux légumes anciens
environ 26 g de glucides par assiette - majoritairement des glucides simples
