Une authentique Ratatouille Niçoise
Compter autour de 8g de glucides simples par part de cette ratatouille
Salade fraîcheur Melon, Fraises, Avocat …
14 g de glucides simples par part
Carrelet Meunière sauce Vierge aux piments doux
un peu moins de 40g de glucides par assiette - majoritairement des glucides complexes avec le riz
Gaspacho Jaune (Tomates-Melon)
En fonction de la part que vous servez, compter 3/4g de glucides simples par coupe
Cabillaud, Purée Potimaron Patate douce et Fondue Poireaux Fenouil
Les féculent sont apportés par les patates douces ( environ 20g par part de sucres complexes). + quelques grammes avec les légumes !
Quinoa Bowl aux Lentilles et Avocat
Un peu plus de 30g de glucides - majoritairement des glucides complexes à IG bas
Aubergines farcies à la viande hachée
très peu de glucides
Verrines de Melon Glacé et chiffonnade de Jambon de Parme
Seulement 4g de glucides (sucres simples) par Verrine de melon
Carpaccio de Saumon aux Baies roses et Aneth
Pas de glucides !
Poisson Vieille grillé à la provençale
35g de glucides avec l'apport de Riz (féculents) - bien entendu complet !
