Galette de blé noir Tomate Mozzarella
Environ 20g de glucides (sucres complexes) par crêpe avec pic de glycémie limitée car la farine de Sarrasin a un IG bas
Lasagnes de Thon à la Catalane
Les glucides sont principalement des glucides complexes issus de la pâte à lasagne: compter 30g par personne si 4 parts auxquels on ajoute 8/9g de glucides simples
Poulpe mariné à la basquaise
Très peu de glucides
Paupiette de Dorade Saint Jacques et Risotto Courgettes
autour de 38g de glucides par assiette
Bruschetta Mozzarella Pesto
9g de glucides par part avec des tranches de pain de 20g
Beignets de Courgettes allégés et sans gluten
Compter 30 à 35g de glucides si vous vous partagez ce plat de beignets de courgette à 4 ou 5. La part reste importante.
Galettes Bretonnes aux Noix de Saint jacques et Poireaux
Environ 20g de glucides (sucres complexes) par crêpe avec pic de glycémie limitée car la farine de Sarrasin a un IG bas
Tartare de Filet de Boeuf
Très peu de glucides dans cette recette - ils seront apportés en fonction de vos besoins par l'accompagnement ( Frites - Pâtes - Riz - Pain....)
Gaspacho Melon Menthe
Environ 9 g de glucides simples par verrine
Gratin de Courgettes et Chèvre aux herbes
Très peu de glucides dans cette recette de gratin - compter 4g de glucides simples par part
