Taboulé aux 3 poivrons
Ce taboulé apporte environ 25g de glucides par part
Bouchées à la Tomate glacée, Parmesan et Basilic…
Très peu de glucides... juste ceux de la tomate (donc à répartir en fonction du nombre de bouchées réalisées)
Requin à la Provençale
les tartines provençales - non indispensables - apporteront 50g de glucides pour 100g de pain... mais attention - avant d'être grillé. Pour le taboulé voir la recette en lien
Joues de Loup et Légumes Vapeur
Les glucides complexes sont apportés par les rattes et les petits pois - environ 20/25g par assiette
Printanière de légumes
Les légumes ont peut d'incidence sur la glycémie car riches en fibres, par contre tenir compte des féculents: Petits pois et Rattes qui apportent environ 13g de glucides complexes par assiette. Si votre besoin en féculents par repas…
Saltimbocca alla romana
Les glucides sont dans l'écrasé de pommes de terre... environ 30/35g par portion.
Lotte et son Coulis de poivron
Les patates douces amènent 30g de glucides par part avec un IG plus faible que la pomme de terre traditionnelle.
Risotto à l’Estragon et Saumon grillé
Une recette de saumon et de risotto très allégée - Les glucides (environ 30/33g par part) se trouvent dans le riz.
Cabillaud en Croûte de Fenouil et Chorizo
Les féculents sont apportés par l'accompagnement que vous choisirez... Sinon vous y trouverez moins de 3g de glucides
Gratin de Gnocchis aux Légumes et Chèvre
Pas loin de 35g de glucides (féculents) dans ce plat de gnocchis + les légumes
