Rôti de cabillaud et sa polenta aux olives sauce épinards
Environ 30 à 35g de glucides avec la Polenta
Cheeseburger à l’italienne
35g de glucides dans le pain...
Risotto à la Grecque
Les glucides sont apportés par le riz (compter 30/35g par part)
Tournedos de Magret de Canard
Les glucides sont apportés par la garniture... Ici des rapées - Le magret de canard doit si nécessaire être bien dégraissé (mais en conservant une coucce de 5mn)
Magret de Canard aux Pommes à la Plancha
Pour ce magret de canard, les féculents sont apportés par les pommes de terre: environ 30g de glucides par part à adapter en fonction de vos besoins. Cette recette comprend en plus des sucres rapide avec les pommes…
Gambas géantes à la Plancha et Riz Cantonais
Les féculents sont apportés par le riz: 30/35g par part
Pâtes fraîches aux Oeufs Maison
La méthode la plus simple de calculer les glucides est de partir de la quantité contenue dans la farine: Environ 540g pour cette recette et de diviser par le nombre de part... Donc 15 parts = environ 36g…
Rognon de Veau aux Morilles
Les rattes amènent 20g de glucides par part... vous pouvez adapter l'apport en féculents en adaptant la quantité de rattes (10g de glucides- sucres lents - pour 50g)
Cannellonis Brocciu, Blettes et Lotte
Glucides faciles à calculer puisqu'ils proviennent essentiellement de la pâte (fraîche) à Cannellonis. Compter environ 35g de glucides par assiette.
Ce soir on cuisine les restes : Hachis Parmentier
Recette pour environ 300g de restes - l'apport en glucides se fait via les pommes de terre en purée: environ 30g de glucides par part
