Bruschetta Tomate Mozarella et son Jambon Italien
Pour calculer les glucides présents par part, il suffit de peser le pain avant d'être grillé, sachant qu'il fera environ 40g de glucides pour 100g. dans cette recette on a utilisé des petites Bruschetta du commerce ... et…
Taboulé aux fèves
Bien mélanger... et compter 35 de glucides ( entre 150 et 175g de féculents) Une part pèse environ 230g
Lotte orientale et ses courgettes de Buren
La semoule de blé dur se présente sous différente qualité avec des taux de glucides variant entre 70 et 80g/100g. Soyez vigilant en adaptant la dose à votre régime. Cette Lotte vous fera oublier les contraintes du diabète.
Anchoïade aux olives
Pas ou très très peu de glucides dans cette spécialité provençale. L' Anchoïade plaira bien sûr à tous ceux qui aiment les anchois...
Filet de Porc sauce Tandoori et beignets à l’Indienne (Pakoras)
Un plat Indien avec environ 35g de glucides par part.
La “vraie” Tapenade
L'apport en glucides se fera principalement avec le pain grillé que vous utiliserez pour déguster cette tapenade ! Vous compterez 50g de glucides pour 100g de pain consommé.
Flétan , Légumes à la Vapeur et Aïoli poivron et fromage blanc.
Les tartines (encomptant 25g de pain par personne) et les pommes de terre apportent les féculents nécessaires pour le bon équilibre de votre repas: entre 30 et 35g de glucides complexes par personne.
Fettuccine dell’Emilia et Cabillaud Tomate
Les Fettuccine dell'Emilia apportent entre 30 et 35g de glucides par part
Tartare de Thon
Apport en glucides négligeable pour ces verrines au tartare de thon... à déguster en apéritif ou en entrée !
Filet de Sabre à la Provençale
Le riz apporte la dose nécessaire en féculents (à adapter à votre régime) : entre 30 et 35g de glucides pour ce plat + les légumes.
