Gaspacho onctueux au basilic et ses crevettes
L'essentiel des glucides se trouvent dans les gressins en comptant environ 68g/100g. Soit entre 4 et 5g de glucides (sucres lents) par gressin. S'ajoute le sucre contenu naturellement dans les tomates (4g pour 100g).
Saumon à la Plancha
Les pommes de terre étant servies individuellement... c'est plus facile pour calculer l'apport en glucides. Dans ce plat, compter environ 30g de glucides par part.
Thon grillé au fenouil, Polenta et Ratatouille
Les féculents sans gluten: 30/33g de glucides par part avec la Polenta
Salade de pâtes gourmande
Environ 30g de glucides par assiette
Tartares en Verrines et mini croissants salés
Les féculents sont présents dans les croissants. Suivant la pâte que vous utilisez, comptez entre 25 et 30g de glucides par personne ( plus sucre rapide en quantité minime dans les sauces)
Pissaladière niçoise
Compter environ 35g de glucides par part - si vous utilisez une pâte du commerce (si possible à pizza) reportez vous aux indications sur le paquet
Flétan et sa sauce hollandaise sans beurre
Lés féculents sans gluten sont là avec le Riz et un peu de Maïzena... entre 30 et 35g de glucides par assiette.
Saumon grillé, crème d’aneth et ses 3 flans
L'apport en glucides se fait avec la Maîzena et les fécules de pomme de terre. Si les parts sont respectées, compter un peu plus de 35g glucides par personne.
Bucatini à l’amatriciana
30 à 35g de glucides par assiette
Tortilla de Patatas… et Jambon
Recette préparée pour 2 personnes ( en faire 2 si vous êtes 4...) 35g de glucides par part
