Recettes Ig Bas avec Jack be Little pour diabétique

La Jack Be Little est une petite courge originaire d’Amérique du Nord. Faisant partie des courges Cucurbita pepo, elle est cultivée depuis des siècles. Cette courge miniature est appréciée pour sa forme décorative et sa saveur douce, parfaite en cuisine.

Valeurs Nutritionnelles pour 100g (environ) :

• Calories : 26 kcal
• Protéines : 1 g
• Glucides : 6,5 g  dont:
  • Sucre : 2 g
  • Fibres alimentaires : 1 g
• Lipides : 0,1 g
• Vitamine A : 100% des AJR (sous forme de bêta-carotène)
• Vitamine C : 15% des AJR
• Potassium : 340 mg
• Magnésium : 15 mg

Bienfaits :

• Faible en calories et en glucides, idéale pour des plats légers.
• Riche en fibres, elle aide à la digestion et à la régulation de la glycémie.
• Bêta-carotène (provitamine A) : Soutient la santé des yeux et de la peau.
• Vitamine C : Renforce le système immunitaire.
• Minéraux comme le potassium et le magnésium : Contribuent à la régulation de la pression sanguine et à la santé musculaire.

En Cuisine :

Sa chair sucrée et tendre peut être utilisée rôtie, farcie, en purée, ou même dans des desserts.

Jack be little au Bleu et Marrons

Célébrez Halloween avec une recette saine et délicieuse : Mini Courges Jack be little farcies au fromage fort et marrons aux propriétés bénéfiques.

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Jack be Little Farcis à la viande et trompettes de la mort

Trés peu de glucides dans cette recette de Jack be Little à la viande

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Jack Be Little à l’Oeuf cocotte et Chèvre

Très peu de glucides (compter 6/8g en fonction de la taille de la courge

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