Glace à la Mangue sans sucre ajouté au Skyr ou fromage blanc
14g de glucides simples par personne (ce qui correspond à un bon fruit)
Taboulé au blé complet et piments doux
Environ 32g de glucides par assiette - majoritairement des glucides complexes
Maquereau à la Moutarde et Aneth Maison
Carpaccio de Boeuf gourmand ( Avocat, Mozzarella, Épeautre )
Blinis à la Farine de Pois chiches et Châtaigne au saumon (IG Bas)
Pour calculer les glucides dans un blinis il suffit de diviser la quantité totale de glucides complexes (ici 90g) par le nombre de blinis réalisée: Ici un blini contient entre 3,5 et 4g de glucides
Chou rouge mariné
environ 7g de glucides si 4 parts mais vous pouvez aussi servir 6 parts donc moins de glucides
Roulés de saumon au fromage frais
Presque pas de glucides et allégé en matières grasses.
Taboulé à l’orientale aux Tomates Cerises
L'apport en glucides se fait par la semoule - comme il est important ( au moins 16g par part) , il faudra limiter les glucides dans le plat principal.
Faisselle à la compote d’Abricot
Environ 24g de glucides (simples) avec les abricots pour une part. Ce dessert amène également la part de laitage du repas.
Pavé de Saumon au Tagliatelles et Courgettes
Les pâtes apportent entre 30 et 35g de glucides (féculents)
