Escalope de Veau à la Viennoise
L'escalope avec sa chapelure apporte environ 16 de glucides majoritairement complexes par part (compter bien sûr l'accompagnement en plus
Brandade de Morue sans Pommes de terre
pratiquement pas de glucides
Quenelles de Brochet aux Fruits de Mer sauce Nantua
23g de glucides par part dont 17g de glucides complexes.
Tartelettes aux Fruits Rouges (crème pâtissière revisitée de Philippe Conticini)
Pour cette recette de tartelettes aux fruits rouges on a environ 90g de glucides simples et 37g de glucides complexes Soit moins 13g de glucides par tartelette si vous en faites 10
Clafoutis aux cerises sans sucre
Le fait de supprimer le sucre raffiné de la recette et de ne pas mettre de farine de blé, amène la part de glucides simples à 11g
Petits pains au Fromage blanc et Son d’avoine
235g de glucides (féculents) soit environ 23g par petit pain
Baba au Rhum sans sucre
Compter environ 25g de glucides par part: majoritairement des glucides complexes qu'il faudra diminuer sur le reste du repas (féculents). la part en sucre est très faible, si vous avez besoin d'un apport de sucre, adaptez la recette…
Quiche Provençale à la viande hachée
Une part ( 1/4) de cette tarte provençale amène environ 30g de glucides (complexes)
Mendiants au Chocolat Low Carb
Moins de 2g de glucides par mendiant
Brandade de Cabillaud
environ 23g de glucides par part de brandade dont 15g de glucides complexes
