Lotte bardée au lard et ses rattes
150g de rattes par personne = 30g de glucides N'hésitez pas à les cuire avec leur peau avec un peu de gros sel pour la présentation.
Jarret de veau en sauce
C'est important de se faire plaisir de temps en temps, mais en sachant respecter l'équilibre de son régime. L'apport essentiel en Féculents est là avec le riz et on n'oublie pas les légumes... même si ils sont peu...…
Escalope de veau saltimbocca
Saltimbocca alla romana... une escalope de veau succulente pour toute la famille et toutes les occasions. La dose de féculents est à adapter en fonction du régime.
Carrelet en chemise sauce beurre citron
Un peu consistant pour la sauce, mais le reste est light...
Cuisse de pintade farcie sauce Morille et Truffe
Cuisse de pintade avec son flan de champignons, ses haricots vers, ses gnocchis et surtout sa sauce succulente et crémeuse aux morilles et truffe. C'est pour toute la famille et -Diabète Ready-
