Ratatouille aux petits Oignons braisés au Miel
Compter 5g de glucides pour 100g de ratatouille
Lotte à L’Armoricaine
L'apport en glucides se fait principalement par l'accompagnement - ici du Riz Basmati avec 30g de glucides complexes par part.
Thon à la Catalane froid ou chaud
L'apport en glucides de ce thon à la catalane se fera avec des féculents en accompagnement ( 150g de riz/pâtes/pommes de terre apporteront 30g de glucides)
Civet de Lapin au Vin rouge
Les glucides seront principalement amenés par la garniture - Des pâtes ou du riz complètes par exemple .
Rôti de Sanglier sauce Fruits Rouges
Compter autour de 35g de glucides par assiette dont 18g de glucides complexes
Gratin Dauphinois aux Cèpes et Carottes
Autours de 20g de glucides majoritairement complexes pour une part de ce gratin duphinois
Jambonneau à la moutarde et bière
Autours de 35g de glucides complexes par assiette
Brochettes de Thon mariné et Légumes grillés à la Plancha
Ce plat apportera 20g de sucres complexes par personne, une dose de glucides qu'il faudra adapter en fonction de ses besoins. En dehors des féculents il reste un apport de sucres simples par les légumes... A consommer suivant…
Moules frites
L'apport en glucides pour ce plat se fait uniquement avec les frites, soit environ 30g par Part.
Veau de la Pentecôte: Rôti à la Cocotte
Les glucides dans cette recette de Rôti de veau sont apportés par l'accompagnement. Ici les pommes de terre qui amènent environ 30g de sucres complexes par part.
