Chili con pollo ( Chili con Carne au Poulet )
Environ 20g de glucides par part
Velouté de Potiron Gratiné aux Cèpes
Très peu de glucides (3/4) par ramquin de ce velouté au potiron et cèpes
Papillotes de Lieu aux herbes
Une recette légère - Les glucides seront apportés par l'accompagnement
Magret de Canard au Porto et son accompagnement IG Bas – 18g de glucides pour 1 part
Du magret avec sa sauce au porto, champignons avec quelques grains de raison et un accompagnement à faible index glycémique
Navarin d’Agneau aux Légumes
Environ 16g de glucides simples par assiette à compléter si besoin par des féculents
Sorbet au Gaspacho
Trés peu de glucides
Gaspacho à la Coriandre
Très peu de glucides (moins de 5g par part)
Souris d’agneau aux poivrons
environ 16 g de glucides par assiette
Veau Marengo aux olives
Les glucides viendront principalemet de l'accompagnement - les carottes et la tomate apporte environ 4g de glucides par part
Gaspacho Fraises et Melon
13 g de glucides par personne - majoritairement des glucides simples
