Osso Buco à la Provençale
Les apports en glucides pour cette recette d'Osso Buco se feront principalement avec l'accompagnement. Ici des pâtes complètes: compter 50g de pâtes sèches par personne pour un apport de 30g de glucides complexes
Tiramisu Orange sans sucre ajouté
Ce tiramisu apporte environ moins de 20g de glucides par part dont 13/15g de glucides simples
Confitures d’Oranges sans sucre
Compter pour un pot de 500g, environ 10g de glucides pour 100g - soit autour de 2g de glucides par cuillère à soupe
Magret de Canard à l’Orange et aux épices
30 à 35g de glucides par assiette
Osso Buco de Dinde au Quinoa
Pour une part d'Osso buo avec le quinoa et les légumes, compter autour de 30g de glucides complexes par personne et 8g de glucides simples
Salade au Saumon , Betterave et Agrumes
Cette entrée à servir dans de petites assiettes ou bols apporte entre 8 et 9g de glucides (sucres simples) qui seront à déduire du dessert.
Portokalopita allégé – Gâteau Grec à l’Orange
Environ 50g de glucides simples + 125g de glucides complexes (féculent - pâte filo) pour le gâteau complet : ce qui donne 22g de glucides par part
Gâteau Mousse au Chocolat d’Halloween
110g de glucides pour ce gâteau à la mousse au chocolat d'halloween complet ! Donc 6 parts= environ 18g de glucides
Espadon grillé, sa Gremolata Aneth et Aioli allégée
Les glucides complexes sont apportés par les pommes de terre: compter 20 par part - et une peu de sucres simples dans les légumes.
Risotto à l’Osso Bucco
Environ 35g de glucides par assiette - pensez à enlever le gras de l'Osso Bucco pour être plus Light
