Céleri Rémoulade à l’Huile d’Olive
Très peu de glucides (autour de 4g par personne)
Blanquette de veau et son Risotto
Les glucides sont apportés principalement par le Risotto: 35g par personne environ
Salade Fraîcheur aux Crevettes et Cervelle de Canut
30 de glucides par part si les ingrédients sont bien répartis... majoritairement des glucides complexes
Parmentier de confit de Canard aux Patates Douces et Carottes
Environ 20 g de glucides par assiette - majoritairement des féculents
Osso Buco de Dinde au Quinoa
Pour une part d'Osso buo avec le quinoa et les légumes, compter autour de 30g de glucides complexes par personne et 8g de glucides simples
Hot Bowl Quinoa Épinards et Saumon
environ 35g de glucides par bowl - majoritairement des glucides complexes.
Velouté Courgette et Brocoli
Très peu de glucides dans cette recette: autour de 5g par personne
Filet mignon de porc feuilleté tressé
Compter 100g de glucides complexes pour le feuilleté soit autour de 18g par part (pour 6)
Tarte aux champignons Shiitaké
environ 100g de glucides complexes pour la tarte complète (avec 240g de pâte) soit 25g par part
Nasi Goreng ou Riz Cantonais ?
Environ 30g de glucides (sucres complexes) par part de riz cantonnais
