Émincé de veau Gorgonzola Mascarpone
Une recette de veau forte en goût avec du Mughetto (mélange de Mascarpone et de Gorgonzola) et des champignons
Saumon aux Épinards et sa sauce au fromage Tartare
recette pauvre en glucides
Taboulé IG Bas au Couscous d’orge
taboulé revisité
Côte de Boeuf sauce au poivre vert
Une grillade de boeuf avec son accompagnement igbas
Délice d’Asperges aux Escargots
Asperges grillées et crême d'asperge pour accompagner des escargots
Gaspacho mariné au Bouquet garni
Une entrée pauvre en glucides et riche en goût
ragoût de Lapin au Vin rouge
Les glucides seront principalement amenés par la garniture - Des pâtes ou du riz complètes par exemple .
Bortsch Ukrainien
Un Bortsch traditionnel d'Ukraine IG Bas Environ 15g de glucides par bol
Poulet aux Épinards et Shiitaké
Très peu de glucides dans cette recette
Duo d’Asperges sauce Gribiche
Trés peu de glucides dans cette recette mais quand même un peu de matière grasse avec l'huile d'olive ajoutée.
