Assiette Lyonnaise
Apport en glucide : 30g ( pommes de terre)
Perles de blé en salade
Entre 30 et 35g de glucides par part ( attention au vinaigre balsamique). A compléter avec une bonne tranche de pain grillé à l'ail pour compéter la dose de féculents nécessaire pour ce repas. Pour le soir ou…
Lotte crème de petits pois et polenta safranée
L'accompagnement de cette lotte fait l'apport en glucide. La polenta bien sûr mais aussi les petits pois et dans une moindre mesure (on en tient pas trop compte) les carottes. Compter environ 30g de glucides pour cette assiette.
Osso Bucco à la cocotte Minute
L'apport en féculents se fait avec les pâtes. 150g de pâtes cuites correspondent environ à 30g de glucides.
Linguine Crème d’oeuf et lardons
30g de glucides avec les pâtes....
Magret de canard et son flan pommes de terre champignons
Environ 35g de glucides pour cette recette ( 20g pour la pommes de terre, 10/12g pour le pain de mie et 3g pour les groseilles)
Jarret de veau en sauce
C'est important de se faire plaisir de temps en temps, mais en sachant respecter l'équilibre de son régime. L'apport essentiel en Féculents est là avec le riz et on n'oublie pas les légumes... même si ils sont peu...…
