Macédoine de légumes
Découvrez comment préparer une délicieuse macédoine de légumes maison, avec sa vinaigrette ou sa mayonnaise maison.
Faux filet de boeuf sauce aux cèpes
Découvrez notre délicieuse recette de Faux filet sauce aux cèpes avec purée verte aux pois cassés. Un plat riche, savoureux et équilibré pour vous faire plaisir.
Blanquette de veau aux petits légumes Ig Bas
Une blanquette sans féculents en accompagnement
Papillotes de Saumon Thym Romarin aux petits légumes
Environ 11g de glucides par assiette - principalement des glucides simples
Empanadas Poulet Curry et Vache qui rit
Un plaisir ig bas à partager
Poulet Sauce Safran et garniture IG Bas
environ 32g de glucides par assiette
Truite saumonée aux légumes verts et sauce allégée Aneth
Environ 13g de glucides par assiette
Médaillons de Veau aux Légumes
Autour de 20g de glucides par assiette
Boeuf sauce Crème de Roquefort Société et légumes verts
environ 11g de glucides par assiette
Terrine de saumon et Petits Pois
Une terrine riche en fibres
Recettes Ig Bas avec Petits pois pour diabétique
Les petits pois font parti de la famille des légumineuses et sont riches en fibres.
Petits pois: légume ou féculent ?
Leur teneur en Amidon va dépendre de leur Maturité.
lorsque que les petits pois sont jeunes et frais, ils ont une part d'Amidon plus faible et plus de sucre donc proche des légumes.
Les petits matures sont plus proche des féculents car riches en Amidon.
La teneur et la nature des glucides varient en fonction de la maturité du petit pois. Ainsi, des petits pois matures sont plus proches du féculent car plus riches en glucides et notamment en amidon alors que les petits pois jeunes sont davantage assimilables à des légumes sucrés car ils sont moins riches en glucides et ont une part d’amidon plus faible.
Les petits pois surgelés sont plus riches en amidon
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments: Valeurs Nutritionnelles: Petits pois
