Risotto Petit Épeautre aux Champignons et légumes braisés
Compter 40g de glucides par bols: environ 30g de glucides complexes et 18g de glucides simples
Osso Buco Basquaise et son riz saffrané
Autours de 35g de glucides par assiette ( dont 30 de glucides complexes avec le Riz)
Risotto Langouste Saint Jacques à la Bisque de Homard
Voilà un plat de fête complet avec seulement 35g de glucides et le ventre plein. Les petits pois et le Riz apportent ces glucides considérés comme des sucres complexes (féculents)
Thon mariné mi-cuit au Sésame
Autours de 35/40 g de glucides par part dont 6/7g de sucres simples
Risotto Curry Noix de coco aux Boulettes de Poisson à la Menthe
Le riz apporte entre 30 et 35g de glucides par part
Paella au Poulpe
Environ 40g de glucides par part (à condition de bien équilibrer les parts)
Salade d’été “Green Salad”
Moins de 4g de glucides complexes par assiette et peu de glucides simples.
Magret aux Kumquats, Navets et Petits pois à la Menthe
environ 30g de glucides par assiette dont 18g de glucides complexes.
Pintade à la Broche au Romarin
Environ 25g de glucides par assiette - dont une vingtaine de glucides complexes qui se trouvent principalement dans la garniture
Cailles désossées farcies et Jardinière de légumes
Environ 22g de glucides complexes par assiette et 4g de simples.