Pesto Rosso Maison
Peu de glucides dans cette recette - moins de 3g par part venant principalement de la tomate séchée.
Purée froide aux Betteraves
un peu plus de 20g de glucides dans cette purée froide aux pommes de terre et à la betterave: noter qu'il faut bien distinguer les sucres complexes de la pomme de terre (environ 18g) des sucres simples de…
Carpaccio de boeuf gourmand aux artichauts
Une belle assiette avec très peu d'apport en glucides. A compléter en fonction de vos besoins par un plat de frites ou de pâtes.
Pesto de Persil
Pas de glucides
Salade de Riz à la Provençale
Le Riz apportera entre 30 et 35g de glucides par part. Si vous dégustez cette salade de riz en entrée, attention aux féculents du plat principal... il faudra équilibrer !
Risotto aux Asperges … presque comme Cyril Lignac !
Compter 35 g de glucides pour 1 assiette dont environ 33g de glucides complexes
Salade de Pâtes aux Betteraves
Entre 30 et 35g de glucides par part au travers des féculents (Pâtes et Maïs) auxquels on ajoute les sucres rapides de la betterave rouge ( environ 5g)
Avocat à l’Écrevisse sauce Cocktail
Taboulé à la Corse
Ce taboulé à la mode Corse servi en entrée apporte 19g de glucides complexes par personne
Confiture de Figues sans sucre ajouté
Pour cette recette de confiture à la figue, il est important de peser la préparation en fin de cuisson. Avec 1kg de figues il y avait 130g de glucides (mais cela peut aller jusqu'à 190 si elles sont…
