Cari de légumes au Flétan ( Curry Maison )
compter environ 30g de glucides complexes par part et 8g de glucides simples
Risotto de Sarrasin aux Légumes verts (IG bas)
Environ 36g de glucides par part, majoritairement complexes et à IG bas
Magret de Canard à la Vapeur et ses Cèpes à l’Ail noir
Environ 20g de glucides par assiette, en grande partie des glucides complexes de la patate douce
Paupiettes de Veau à la Forestière
Environ 13g de glucides par assiette sans féculents
Côtes de Veau à la Normande (revisitées)
Compter 12 g de glucides simples par assiette (hors garniture supplémentaire)
Côte de Veau sauce Estragon et accompagnement à IG Bas
Compter 30 g de glucides par assiette (dont 25g de glucides complexes)
Tajine de Veau aux légumes
Faible apport en glucides - sucres complexes - pour le plat seul (3/5g par part) - Les féculents sont apportés par la graine de couscous à adapter en fonction de vos besoins.
Cuisses de Poulet Coco et Curry
Compter 30g de glucides complexes (féculents) par assiette et environ 10g de glucides simples
Osso Buco d’Agneau , Légumes et Polenta
Compter 30g de glucides complexes par assiette issus des féculents et autour de 12g de glucides simples
Magret de Canard à l’Orange et aux épices
30 à 35g de glucides par assiette
