Pilons de Poulet à l’Orientale
Moins de 5g de glucides par assiette hors accompagnement
Bowl Pois Chiches Anchois
20 g de glucides pour 1 part
Salade au Poulpe mariné et Pois Chiches
environ 15g de glucides complexes par assiette avec les pois chiches
Porc sauté à l’Ananas
Si on ne compte pas l'accompagnement (RIz ou Pâtes), ce plat de filet mignon de porc sauté à l'ananas apporte environ 8g de sucres simples par part et 2/3g de sucres complexes.
Risotto de Riz Noir (Riz venere) aux Fruits de Mer
Dans ce risotto au Riz noir, il y a 35g de glucides par part et grâce aux propriétés de cette variété de Riz on a un index glycémique plus bas que le riz blanc.
Gigot d’agneau de 7 heures
compter une trentaine de grammes de glucides par part (base 6) dont 23g de sucres complexes.
Esqueixada : Salade Catalane à la Morue
Très peu de glucides dans cette salade !!! autour de 5g par assiette
Piperade à la Basquaise
Les glucides viennent des légumes donc plutôt ig bas - compter 15g max par part
Poisson Vieille grillé à la provençale
35g de glucides avec l'apport de Riz (féculents) - bien entendu complet !
Bowl d’émincé de Boeuf à la Mexicaine
Environ 42g de glucides principalement complexes mais à faible IG
