Ecrasé de Panais et Patate douce
environ 25g de glucides par part - dont 15g de glucides complexes
Osso Buco d’Agneau , Légumes et Polenta
Compter 30g de glucides complexes par assiette issus des féculents et autour de 12g de glucides simples
Lapin Moutarde à la Bière
L'apport en glucides se fera principalement par l'accompagnement - le plat seul fait 4g par part
Magret de Canard au Romarin et son écrasée Potimarron
25g de glucides par assiette dont 20g de sucres complexes. A accompagner de pain complet pour selon vos besoins en féculents.
Civet de Cuissot de Chevreuil Grand Veneur
les glucides seront principalement amenés par l'accompagnement
Rôti de Filet de Boeuf en Tournedos
Les glucides seront amenés par votre accompagneent
Brunoise ou Mirepoix de Légumes de saison braisés
Environ 15 g de glucides majoritairement simples par part.
Magret de canard au Miel et Romarin et ses beignets de courgettes
Autours de 30g de glucides par part de magret de canard aux beignets de courgettes.
Ratatouille aux petits Oignons braisés au Miel
Compter 5g de glucides pour 100g de ratatouille
Patates douces à la Braise – Cuites au Barbecue
Compter environ 30g de glucides par part - servir avec des crudités
