Espadon mariné aux herbes et légumes de Provence
Assez peu de glucides pour cette recette - environ 6g de glucides complexes
Lasagnes de Boeuf à la provençale
Un peu plus de 30g de glucides complexes par part et 6g de glucides simples
Rôti de Dinde à la Moutarde et Estragon
Les glucides proviennent principalement des pâtes (glucides complexes) - pour 4 part compter 27g de glucides par personne
Tartelettes à la Ratatouille et Cabillaud
Les glucides sont principalement amenés par les tartelettes - ici j'en ai préparé 6 avec une pâte de 240g - compter donc environ 20g de glucides par tartelette dont 17g deglucides complexes.
Lotte à L’Armoricaine
L'apport en glucides se fait principalement par l'accompagnement - ici du Riz Basmati avec 30g de glucides complexes par part.
Nems à la Patate Douce et Pâtisson
Compter environ 6g de glucides par Nems - majoritairement des sucres complexes.
Cuisse de Lapin farcie aux herbes cuite à la vapeur
Les féculents (rattes) apportent environ 30g de glucides (sucres complexes)
Brandade de Cabillaud
environ 23g de glucides par part de brandade dont 15g de glucides complexes
Civet de Lapin au Vin rouge
Les glucides seront principalement amenés par la garniture - Des pâtes ou du riz complètes par exemple .
Rôti de Sanglier sauce Fruits Rouges
Compter autour de 35g de glucides par assiette dont 18g de glucides complexes
