Profiteroles à la crème pâtissière
Un peu plus de 12g de glucides par profiterole ( dont 7g de glucides complexes)
Tarte / Quiche Provençale au Thon
Compter entre 30 et 35g de glucides par part (6)
Crêpes Bretonnes (galettes) Chèvre Miel
Environ 20g de glucides complexes et moins de 5g de glucides simples par crêpe avec pic de glycémie limitée car la farine de Sarrasin a un IG bas
Mousse au Citron et Biscuit Sablé à IG bas
Compter autour de 34g de glucides par part ( 17g de glucides simples et 17g de glucides complexes)
Beignets à la Courgette et Farine de Pois chiche
Autours de 8 g de glucides en moyenne par beignet de courgette (de même taille) dont 7,5g de glucides complexes
Planche Tex Mex
L'apport en glucides viendra principalement par les tortllas - faites vos calculs avec les indications ci dessus
Tarte au Chocolat Praliné Maison
Moins de 30g de glucides par part dont 18g de glucides complexes avec index glycémique faible
Beignets de Fleur de Courgette farcis à la Ricotta
Autours de 8g de glucides en moyenne par beignet de fleur de courgette (de même taille) dont 7,5g de glucides complexes
Tarte aux fruits rouges
Compter environ 40g de glucides par part ( 50% sucres simples / 50% sucres complexes) Ce qui correspond à peu près à 2 petites tranches de Pain et 1 gros fruits.... Penser à adapter le reste du repas.
Pain Sportif riche en fibres
Le pain sportif complet apporte environ 370g de glucides dont 300g de glucides complexes. Le pain pesant environ 900g et permet de faire 30 tranches (1cm) donc une tranche apporte environ 12g de glucides.
