Crème brulée à l’Ananas allégée sans lactose
Chaque crème brulée à l'ananas comprend 20g de glucides (sucres simples)
Confiture de lait maison sans sucre ajouté ( Dulce de Leche )
L'apport en glucides (sucres) se fait par le lait concentré qui contient naturellement 9 à 10g pour 10cl. Donc 45g de glucides (lactose) pour un bocal. Idéal pour agrémenter une panna cota - pour 8 personnes avec cette…
Flan à la Poire et Vanille sans sucre ajouté
Environ 20g de glucides par coupe de flan à la poire... (suivant la taille des poires). Moins de 2g pour le sirop d'agave.
Flan Pâtissier aux abricots et lait d’amande
Pour 4 parts gourmandes compter 28g de glucides (dont 20 de sucres simples) - Pour 6 parts ce sera 19,3g dont 13g de sucres simples.
Crème brulée Poire et Framboise
Environ 17g de glucides (sucres simples) par assiette ( crème brulée +glace et framboises)
Poires Pochées au Chocolat
Compter 24/25g de glucides (sucres simples) par part... Vous pouvez utiliser une glace sans sucre (hypoglucidique) pour réduire les glucides.
Fiadone … au Mascarpone
Remplace facilement un dessert- Compter environ 20g de glucides par personne (principalement du sucre !) et c'est un gâteau sans féculents !
Tarte Fine aux Poires et sa glace vanille chocolat
Ce dessert comprend environ 20g de sucres complexes (féculents qu'il faudra déduire du plat principal) et 14g de sucres simples par part.
Panna cotta aux fruits rouges
Autours de 17g/18g de glucides (sucres simples) dans ce dessert. Pas très allégé (sauf en sucre), cette Panna cotta est très gourmande !
Mousse à l’Orange et Mascarpone
Une orange contient 12g de glucides pour 100g... pour cette recette il suffit de calculer l'apport nécessa!re par orange ! ( environ 20g de glucides par part )
