Blanquette de Veau aux Morilles
L'apport en glucides complexes se fera principalement par l'accompagnement (voir ci dessus). sans ce dernier le plat complet contient environ 30g de glucides complexes et 20g de glucides simples (diviser ensuite par le nombre de parts)
Blanquette de veau légère et facile ( sans crème – IG Bas )
Environ 40g de glucides par assiette
Côte de veau Forestière aux Shiitake sauce sans crème
environ 8g de glucides simples pour 100g
Verrine de Ris de Veau à la Morille
pratiquement pas de glucides
Terrine de Ris de Veau aux Morilles
pas de glucides dans cette recette IG bas - mais si vous dégustez avec du pain, les comptabiliser
Paupiettes de Veau allégées aux Légumes
Compter autour de 20g de glucides complexes par part et 8g de glucides simples
Moussaka et sa Béchamel IG Bas (sans gluten)
ENviron 13g de glucides par part
Jarret de veau au Curry Rouge
Les glucides seront ceux de l'accompagnement que vous choisirez pour ce plat de veau au curry
Osso Buco aux Clémentines riche en légumes
Ce plat apporte environ 22g de glucides par assiette - principalement des glucides simples. Les glucides complexes seront principalement apportés par l'accompagnement
Paupiettes de Veau à la Forestière
Environ 13g de glucides par assiette sans féculents
