Côte de veau à la Moutarde à l’ancienne
Les glucides sont dans les pâtes... à adapter à votre régime - dans cette présentation compter 30/35g
Osso Bucco à la Milanaise et ses Tagliatelles
L'apport en féculents se fait avec les pâtes ( environ 30/35g de glucides ) et un peu de glucides dans la tomate et les carottes ( compter maxi 5g )
Grenadin de veau sauce morille et sa polenta
Autours de 35/40g de glucides par assiette...
Osso Bucco à la cocotte Minute
L'apport en féculents se fait avec les pâtes. 150g de pâtes cuites correspondent environ à 30g de glucides.
Jarret de veau en sauce
C'est important de se faire plaisir de temps en temps, mais en sachant respecter l'équilibre de son régime. L'apport essentiel en Féculents est là avec le riz et on n'oublie pas les légumes... même si ils sont peu...…
Escalope de veau saltimbocca
Saltimbocca alla romana... une escalope de veau succulente pour toute la famille et toutes les occasions. La dose de féculents est à adapter en fonction du régime.
Jarret de veau et ses rattes
Un de mes morceaux préférés du veau. Tendre et moelleux si il est bien cuit, le jarret utilisé également pour l'osso bucco trouve également sa place dans une cuisson au four à basse température. (dose de pommes de…
