Morue à la Basquaise
autour de 7g de glucides simples pour ce plat sans l'accompagnement
Spaghetti Moules et Cabillaud à la sauce safranée
37 g de glucides par assiette de spaghetti
Risotto de Riz Noir (Riz venere) aux Fruits de Mer
Dans ce risotto au Riz noir, il y a 35g de glucides par part et grâce aux propriétés de cette variété de Riz on a un index glycémique plus bas que le riz blanc.
Gigot d’agneau de 7 heures
compter une trentaine de grammes de glucides par part (base 6) dont 23g de sucres complexes.
Curry de Porc aux Lentilles
25g de glucides majoritairement complexes par part - Le riz n'est pas inclus, compter 10g de glucides à ajouter pour 50g cuit
Saumon cuit sous vide sauce Aneth
environ 35g de glucides par assiette
Pâtes complètes aux Pétoncles et Langoustines
Environ 34 g de glucides apportés par les pâtes (féculents) - adaptez les quantités en fonction de vos besoins
Saltimbocca de veau au Pesto
Les pâtes complètes qui accompagnent ces Saltimbocca de veau ont un index glycémique plus bas que les pâtes classiques - compter 30g de glucides (complexes) par personne.
Filets de Poulet à la Basquaise
Les glucides seront principalement amenés par la garniture
Saucisses de Toulouse à la Moutarde
30g de glucides complexes et à IG BAS ! par personne
