Clafoutis aux Abricots allégé à l’Amande
Ce dessert allégé en glucides apporte environ 10g de glucides simples par personne pour 8 parts. Pour des parts plus grosses ( 6 par clafoutis) compter donc un peu plus de 13g de glucides simples (sucre)
Orangina et grenadine = Indien
Très très peu de glucides... se consomme presque sans modération et bien entendu sans alcool
Piperade à la Basquaise
Les glucides viennent des légumes donc plutôt ig bas - compter 15g max par part
Crème Catalane sans sucre raffiné
16g de glucides par ramequin ( index glycémique modéré)
Glace à la Mangue sans sucre ajouté au Skyr ou fromage blanc
14g de glucides simples par personne (ce qui correspond à un bon fruit)
Couscous IG Bas Poulet Quinoa et sans gluten
Compter 30g de glucides complexes par assiette ( les glucides simples des légumes, faibles, sont en plus) - ce couscous également l'avantage d'être à IG Bas.
Gâteau Chocolat Courgette ( IG bas – sans beurre ni sucre )
Environ 14g de glucides par part dans la version chocolat 80% et autour de 7g pour la version chocolat sans sucre
Canistrelli aux Amandes et Noisettes ( IG Bas )
Environ 5g de glucides pour ces Canistrelli IG bas contre 15 pour la version classique de même taille
Dos de Cabillaud Piperade Basque et Jambon de Bayonne
Les glucides viennent des légumes donc plutôt ig bas - compter 20g par part
Bavette à l’échalote et Frites de Patate douce
environ 27 g de glucides complexes par assiette
