Cuisine asiatique,  Déjeuner

Konjac Bowl aux Crevettes à l’asiatique

Konjac Bowl aux Crevettes à l'asiatique

Inspirée des Ramen japonais voilà une recette avec du Konjac à déguster sans complexes.
Avec le Konjac ou plus précisément les Shirataki de Konjac , c’est le plaisir des pâtes sans les calories (et sans les pics de glycémie).
Mais bon, faut pas les manger nature car ça n’a aucun goût !
Avec ma recette aux crevettes, ça ne manquera pas de saveur et la préparation sucrée salée…  est presque sans sucre !
J’utilise du sirop de yacon  faible en calories et Ig Bas que je mélange à la sauce soja et qui relève vraiment le plat et qui donne une saveur Umami .


Idéal pour un régime cétogène ou low carb

 

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Konjac Bowl

Konjac Bowl aux Crevettes à l'asiatique

Un plat très faible en glucides !
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5 pour 3 notes
Type de plat: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 8 minutes
Total: 23 minutes
Portions: 2
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Ingredients

Instructions

  • Mélanger la sauce soja avec le sirop de yacon et le gingembre râpé
  • Décortiquer les crevettes et faites les mariner 1 heure avec la moitié de la sauce et l'ail haché - puis égoutter en conservant la marinade
  • Couper les cébettes dans la longueur en fines tranches de 2 mm (julienne) - idem pour le poivron et la carotte
  • Faire revenir les légumes 5 minutes dans un wok à feu vif avec les crevettes - ajouter la marinade , le konjac, l'edamame et 5cl d'eau et continuer la cuisson 5 minutes en mélangeant
  • Servir avec le reste de la sauce et parsemer de sésame

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