Mendiants au chocolat IG Bas

Découvrez cette recette simple, délicieuse et healthy de mendiants au chocolat noir à indice glycémique bas.
Elle est spécialement adaptée pour les personnes diabétiques ou suivant un régime pauvre en glucides.

Origine des mendiants : Les mendiants sont des douceurs traditionnelles françaises, originaires de Provence. Traditionnellement servis à Noël, ils représentent les ordres religieux avec les fruits secs symbolisant les couleurs des robes des moines.

Conseils et astuces :

• Choisissez un chocolat noir de haute qualité (85% ou plus) pour bénéficier pleinement de ses propriétés antioxydantes.
• Vous pouvez varier les noix selon vos goûts personnels (noix de macadamia, noix du Brésil, graines de chia…)

Mendiants au chocolat ig bas

Découvrez la recette facile des mendiants au chocolat, une douceur healthy parfaite pour les régimes faibles en glucides.

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NOTEZ CETTE RECETTE:

5 pour 4 notes

Type de plat: Dessert

Cuisine: Cuisine pour diabétique, Cuisine Régimes et Intolérants

Préparation: 10 minutes min

Cuisson: 5 minutes min

Portions: 12 Mendiants

Glucides par part: 2g

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Ingrédients

• 150 g Chocolat Noir sans sucre ajouté à 85% ou plus
• 30 g Amandes
• 20 g Noisettes concassées
• 20 g Noisettes entières
• 20 g Pistaches concassées
• 30 g Noix
• 30 g Graines de courge

Instructions

• Faites fondre le chocolat doucement au bain-marie ou au micro-ondes.
• verser le chocolat dans des petits moules ronds
• Disposez aussitôt quelques amandes, noisettes (entières et concassées), pistaches concassées ; graines de courges et noix sur chaque disque.
• Laissez refroidir à température ambiante puis placez 30 min au réfrigérateur avant dégustation.

Notes

Bienfaits santé pour les diabétiques : Cette recette est spécialement conçue pour les personnes diabétiques, car elle combine des aliments à indice glycémique bas, aidant ainsi à maintenir une glycémie stable. Le chocolat noir riche en polyphénols protège également le cœur et améliore la sensibilité à l'insuline. Les noix apportent des fibres et des acides gras insaturés essentiels pour une bonne santé cardiovasculaire.

Ces mendiants au chocolat low carb sont idéaux pour une collation saine et gourmande sans culpabilité ni risques pour la glycémie.

Nutrition - Apports en glucides

Portion: 1 MendiantCalories: 80 kcalGlucides: 2 gProtéines: 1.8 gLipides: 17 gFibre: 1 g