Apéritif,  Repas du soir

Mini Clafoutis Courgettes, Jambon et Chèvre

clafoutis-courgette
Pour un Brunch, un apéritif dinatoire ou même en entrée:  des mini clafoutis salés.
Il me restait du fromage de chèvre frais de Corse … mais ça marche avec d’autres fromages  !
Mélangé avec des courgettes des oeufs et du Jambon cela donne des mini quiches sans pâte , un peu comme un clafoutis. La maïzena permet d’avoir un apport en glucides qu’il faudra déduire du reste du repas.

Pour préparer ces mini-clafoutis salés mais également utile pour des tartelettes, utilisez des moules en silicone qui permettent d’éviter un apport en graisse et qui facilitent le démoulage.
Vous en trouverez facilement en vente en ligne >> MOULES EN SILICONE

 

clafoutis-courgette-jambon-chevre

Un plat idéal en Batch Cooking qui peut s’apporter au bureau ( froid ou réchauffé)

Mini Clafoutis Courgettes, Jambon et Chèvre

Environ 4g de Glucides (sucres complexes) par mini clafoutis
Imprimer Pin Twitter Facebook
NOTEZ CETTE RECETTE:
5 pour 4 notes
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 20 minutes
Total: 50 minutes
Portions: 6
Ajouter à ma liste des courses

Ingrédients

Instructions

  • Ecraser le fromage frais de chèvre et fouetter avec l'oeuf et la Maïzena.
  • Couper la courgette en brunoise, ciselé l'échalote puis ajouter avec le jambon à la préparation, saler, poivrer et bien mélanger puis répartir dans des moules en silicone à tartelette. Mettre au four préchauffé une vingtaine de minutes à 200°.

4 Commentaires

Laissez un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez cette recette:




5 de 4 votes (1 note sans commentaire)

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

SUIVEZ MES RECETTES IG BAS ET
POUR DIABÉTIQUES SUR INSTAGRAM:
instagram

close-link