Name: Mini Clafoutis Saumon et Épinards
Ingredients: 150 g épinards; 1 gros oeuf (ou 2 petits); 1 Gousse Ail; 1 petite échalote; 100 g Saumon; 1 CAC aneth (hachée); 80 g Saint Moret (0% ou fromage frais); 30 g Maïzena

Une nouvelle recette de mini-clafoutis pour l’apéritif !
Moins caloriques que des tartelettes avec de la pâte, ils sont moelleux et avec peu de glucides.

A déguster également en entrée voire en cas de petite faim .

Mini Clafoutis Saumon et Épinards

Entre 4 et 5g de glucides par clafoutis.

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5 pour 3 notes

Type de plat: Amuse bouche

Cuisine: Cuisine Régimes et Intolérants

Portions: 2

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Ingrédients

150 g épinards
1 gros oeuf ou 2 petits
1 Gousse Ail
1 petite échalote
100 g Saumon
1 CAC aneth hachée
80 g Saint Moret 0% ou fromage frais
30 g Maïzena

Instructions

Ecraser le fromage frais et fouetter avec l'oeuf et la Maïzena.
Ciseler l'échalote et l'ail et faire suer avec les épinards dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce que les épinards soient souples
Ajouter la préparation avec le fromage et l'aneth puis le saumon coupé en petits cubes - saler, poivrer et bien mélanger puis répartir dans des moules en silicone à tartelette. Mettre au four préchauffé une vingtaine de minutes à 200°.

3 Commentaires

Francoise THOMAS

9 mars 2021à9 h 12 min Répondre

Super site, que des bonnes idées , et des recettes originales et appétissantes, bref que du bonheur !
Lauralbé

9 mars 2021à13 h 17 min Répondre

Dans la recette, utilisez-vous du saumon frais ou du saumon fumé?
Merci ☺️
- Recettes Diabète et bien être
  
  9 mars 2021à13 h 36 min Répondre
  
  les 2 sont possibles !
  Ici du saumon frais

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Mini Clafoutis Saumon et Épinards