Oeufs Cocotte aux Cèpes
Découvrez une entrée goûteuse avec des cèpes fraîchement cueillis : nos œufs cocotte aux cèpes !
Parfaits pour un entrée gourmande ou même au petit-déjeuner pour les amateurs de champignons, ces œufs cocotte sont riches en saveurs et faciles à préparer.
Pour encore plus de plaisir, accompagnez-les de mouillettes de pain complet aux céréales ou de pain de seigle. Essayez cette recette réconfortante et savoureuse, idéale pour profiter pleinement de la saison des champignons !
Hors saison utilisez des cèpes congelés et adapter le temps de cuisson pour les faire revenir
Oeufs Cocotte aux Cèpes
Essayez notre délicieuse recette d'Oeufs Cocotte aux Cèpes. Un plat chaleureux et savoureux qui plaira à tous.
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NOTEZ CETTE RECETTE:
Portions: mini cocottes
Les indispensables
Ingrédients
- 250 g Cèpes
- 4 oeufs
- 1 gousse d' ail
- 1 Echalote
- 10 cl Crème fraîche
- persil
- Huile d'olive
- Ciboulette facultatif pour la déco
Instructions
- Préchauffer le four à 180°
- Nettoyer et couper les cèpes en morceaux - Émincer l'ail et l'échalote.
- Faire revenir les cèpes avec l'échalote - ajouter l'ail cuire environ 5 minutes puis ajouter un peu de persil ciselé. saler et poivrer
- Verser dans des ramequins ou mini-cocottes et couvrir avec la crème - creuser un peu le centre de la préparation. (garder quelques champignons pour mettre au dessus
- casser l'oeuf au dessus en laissant d'abord bien couler le blanc
- Cuire au bain marie en posant les ramequins dans un platb rempli d'eau - compter environ 12 minutes à adapter en fonction de votre four - servir de suite
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