Oeufs cocotte aux Épinard et saumon

Il restait des jaunes d’oeuf au frigo que je n’avais pas utilisé dans une mousse au chocolat.
Voilà une manière simple pour les recycler !
Des oeufs cocottes avec des épinards et du saumon pour une entrée ou un encas .

Oeufs cocotte aux Épinard et saumon

Des oeufs cocotte légers pour une entrée originale.

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Type de plat: Entrée

Préparation: 20 minutes min

Cuisson: 10 minutes min

Total: 30 minutes min

Portions: 4

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Ingrédients

• 4 jaunes oeuf
• 1 blanc oeuf
• 100g Philadelphia allégé
• 100g Saumon
• 200g épinards décongelés
• 1 CAS aneth hachée
• Huile d'olive

Instructions

• chauffer puis Répartir les épinards dans des ramequins
• Fouetter le blanc d'oeuf avec le philadelphia et l'aneth avec un filet d'huile d'olive. saler et poivrer. Puis verser sur les épinards. Enfoncez des petits cubes de saumon préalablement poêlés.
• creuser un petit fossé au centre de la préparation et posez y les jaunes d'oeufs. Mettre au four une dizaine de minutes à 200°