Poires au vin

J’ai longtemps hésité avant de publier cette recette et vous pouvez me faire vos retours !
Le vin ne contient pas ou très peu de sucre, mais de l’alcool et ce dernier a tendance à entrainer une hypoglycémie.
Mais une fois cuit, l’alcool a tendance à s’évaporer ! donc qu’est qui reste ?
J’avoue que je l’ai fait goûter à ma fille DID et pas d’hyper (un peu d’hypo après le repas)
Donc par précaution, éviter pour les enfants 😉

à servir avec une Glace vanille sans sucre

Poires au vin

Suivant la taille des poires, l'apport en sucre est d'environ 15g. Pour le vin... remplace celui que vous consommez à table 😉

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Type de plat: Dessert

Préparation: 15 minutes min

Cuisson: 40 minutes min

Total: 55 minutes min

Portions: 4

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Ingrédients

• 40cl Vin rouge
• 4 Poire
• 1 baton Cannelle
• 1 gousse Vanille
• 2 CAS Stévia cristallisée
• 1 Clous de Girofle

Instructions

• Eplucher les poires et les placer dans une casserole avec le reste des ingrédients. Cuire à feu très doux pendant 35 à 40mn. laisser bien refroidir au frigo quelques heures et servir arroser avec le jus.