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Purée de Chou-Fleur (Low Carb)

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Pour changer des pommes de terre: une recette simple et rapide tout en étant légère.

Pour un repas léger, le chou-fleur et l’ingrédient idéal avec seulement 2g de glucides pour 100g.
Idéal pour un régime Kéto (cétogène) mais aussi,  bien entendu pour tous ceux qui mangent équilibré.

Cette recette a été préparé avec le Cook expert de Magimix permettant d’avoir la fonction Blender et Vapeur en 1 seul appareil. >>> Acheter sur AMAZON

Mais vous pouvez tout aussi bien utilisé un Blender classique et un appareil vapeur ou tout autre robot culinaire comme le Thermomix.

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Purée de Chou-Fleur (Low Carb)

Purée de Chou-Fleur (Low Carb)

entre 4 et 5g de glucides simples par assiette
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3.67 pour 3 notes
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Total: 30 minutes
Portions: 4
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Ingredients

Instructions

  • Laver et détailler le chou fleur en petits bouquets puis cuire au panier vapeur pendant 20 minutes avec l'échalote et l'ail.
  • Égoutter puis mettre dans la cuve de votre cook expert avec le beurre, le philadelphia, la muscade et mettre le programme - smoothie - Servir tout de suite avec un peu de persil, poivre et sel. dans la recette j'ai ajouté un peu de noisettes concassées.

4 Commentaires

  • GUINAMANT

    3 étoiles
    Super bon au premier abord par contre, je ne comprends pas c’est super piquant quand on avale. Même mon copain qui adore tout ce qui est épicé n’arrive pas à manger ça brûle… Pourtant on a mis que les ingrédients indiqué très étrange car c’est peut être une réaction de l’ail où je ne sais quoi.
    En tout cas le goût est bon à part ça.
    Merci

    • Recettes Diabète et bien être

      5 étoiles
      Etrange ! il n’y a pas d’épices … à part la muscade qui est plutôt douce
      il doit être allergique à l’ail ? il n’y a qu’une gousse pourtant (pas une tête)

      • GUINAMANT

        3 étoiles
        Non ni lui ni moi ne sommes allergique à l’ail on en met dans pleins de plat. C’était vraiment le goût qui était piquant, pour moi aussi et ça brûlait l’estomac donc, je ne sais a quoi c’était du. Peut être que l’ail n’était pas bon ou le chou en tout cas une réaction chimique étrange. Mais il faudrait que je renouvelle l’expérience !

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