Râpées à la Plancha

En Râpées ou Rösti , les pommes de terre se déclinent pour sortir de l’ordinaire.
La cuisson à la plancha ne nécessite pas trop de matière grasse.
Avec une touche de fromage blanc et une précuisson rapide des pommes de terre cela donne quelque chose de très fondant à l’intérieur et de croquant à l’extérieur.

Râpées à la Plancha

Les Râpées apporteront environ 30g de glucides par personne (si les parts sont équilibrées). Ces féculents peuvent être servi avec une viande ou tout simplement des crudités

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Type de plat: Garniture

Préparation: 20 minutes min

Cuisson: 15 minutes min

Total: 35 minutes min

Portions: 4

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Ingredients

• 800g Pomme de terre
• 1 Oignon
• 15cl Fromage blanc allégé
• 8 brins Ciboulette
• 2 Oeuf

Instructions

• Râper les pommes de terre (vous pouvez les tremper 3 mn dans de l'eau bouillante et égoutter )
• Hacher l'oignon et la ciboulette et mélanger avec le reste des ingrédients
• A l'aide d'une louche verser des petits tas sur la Plancha (feu moyen) et laisser cuire 6 à 8mn par face. vous pouvez légèrement huiler la Plancha pour que ça n'accroche pas au départ (huile d'olive)