Déjeuner,  Poissons

Rougets frits et crudités

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Saveurs méditerranéennes avec ces rougets frits à l’huile d’olive , des pommes de terre grenaille fondantes et des crudités.
Compter 2 ou 3 rougets suivant votre appétit…

Rougets frits et crudités

Rougets frits et crudités

Dans cette recette de rougets frits, compter environ 35g de glucides par personne au travers des grenailles et de la Maïzena.
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Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Total: 35 minutes
Portions: 4
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Ingredients

Instructions

  • Cuire les grenailles lavées environ 13mn à l'eau.
  • Roulez les poissons préalablement nettoyés par votre poissonnier dans la Maïzena. Remplir une poêle avec de l'huile d'olive (environ 1/2 cm) et frire les rougets environ 5mn par face.
  • Servir avec les crudités et les grenailles (que vous pouvez réchauffer), du citron et du persil.

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