Roulés Courgettes chèvre et Jambon

Pour un apéritif dinatoire ou en entrée, des petits roulés de Courgette très rafraîchissants !
Le mariage du fromage, d’un bon jambon de Bayonne, du pesto et de la courgette est au top , des saveurs du sud qui nous feront penser à nos prochaines vacances et aux diners en plein air !

Roulés Courgettes chèvre et Jambon

Pour un apéro sans glucides (ou trés peu !)

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Type de plat: Amuse bouche

Préparation: 30 minutes min

Total: 30 minutes min

Portions: 5

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Ingrédients

• 1 grosse Courgette
• 4 tranche Jambon cru
• 1 pot fromage de chèvre frais
• Pesto ou basilic
• Huile d'olive

Instructions

• A l'aide d'un économe, découper des tranches très fines de courgette - les faire mariner 1h à l'huile d'olive puis poser sur du papier absorbant pour éliminer le surplus.
• Déposer une lamelle de jambon d'environ 3X5cm sur une extrémité d'une tranche de courgette - poser une noix de formage de chèvre et une touche de pesto.... Roulez ! (vous pouvez utiliser des pics en bois pour maintenir)