Salade de Farfalle Asperges et Brocoli

Pour 6 personnes, cette salade apporte environ 23g de glucides complexes avec les pâtes – et 3 ou 4g de glucides simples par part. Comptez 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson Pour 1 saladier de 6 Portions, il vous faudra 200 g de Farfalle 1 petit Brocoli 1 botte d’Asperge 250 g de Tomatecerises quelques feuilles de Basilic de l’Huile d’olive Pour la préparation: Cuire les pâtes à l’eau légèrement salée pendant 14 minutes ( suivant la qualité ) puis laisser refroidir quelques heures voire une nuit Cuire les brocolis (la partie verte en petits bouquets) et les asperges à la vapeur environ 8 à 10 minutes et laisser refroidir. Couper les tomates cerises en 2 et mélanger avec les pâtes, les légumes, quelques feuilles de basilic ciselées et 4 Cuillères à soupe d’huile d’olive … c’est prêt !