Soupe au Chou aux épices légères
Encore une soupe détox pour bien commencer l’année !
Un classique des soupes pour garder la ligne et la forme mais avec quelques épices pour en relever le goût !
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Ingrédients
- 1 Chou Blanc
- 1 Oignon blanc
- 1 gousse Ail
- 1 Cube Bouillon de légumes
- 1 branche de Céleri
- Coriandre fraiche
- 1 cuillère à café paprika
- 10 g Gingembre
- 1/2 cuillère à café Curcuma
Instructions
- Retirer les première feuilles du chou , émincer grossièrement et bien rincer à l'eau froide.
- éplucher puis mincer l'oignon et l'ail. Couper le blanc du celeri en petits tronçons.
- Mettre le tout dans un fait tout avec le cube de bouillon de légume , le gingembre râpé, un peu de coriandre hâchée - recouvrir d'eau et cuire 35 minutes. En fin de cuisson, donner quelques coups de robot plongeant (ou au blender) - ne pas mixer fin, il doit rester des morceaux
- C'est encore plus facile avec un robot cuiseur. Avec le cook expert , utiliser la fonction -soupe moulinée-
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4 Commentaires
claudine lemoine
grand merci à vous qui nous offrez vos belles recettes .
Recettes Diabète et bien être
un grand merci aussi pour votre fidélité
dupont
Très facile et très bonne
Geneviève NONDONFAZ
Cette soupe au chou est excellente … et le site est SUPER! Merci