Tarte fine aux Pommes et sa glace Vanille Macadamia

Une tarte aux pommes légère et de la glace faite maison préparée sans sucre.

Il me restait un peu de crème glacée vanille Macadamia que j’avais préparé sans sucre et j’avais envie de préparer un dessert Chaud/froid ! >>> Recette glace sans sucre vanille macadamia
Vous pouvez bien entendu prendre de la glace toute faite en prenant en compte l’apport en glucides).

Lorsque vous consommez un dessert avec des féculents, pensez à en mettre moins sur le reste du repas.
Ce dessert est allégé en sucres simples  ( moins de 10g par part ) – Si votre besoin est supérieur, vous pouvez remplacer la glace sans sucre par une glace habituelle (entre 5 et 8g de sucres simples par boule)  ou tout simplement vous servir une plus grosse part !

Tarte fine aux Pommes et sa glace Vanille Macadamia

Moins de 10g de glucides simples et 10g de glucides complexes par part de cette tarte fine aux pommes avec sa boule de glace sans sucre

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NOTEZ CETTE RECETTE:

4.50 pour 2 notes

Type de plat: Dessert

Préparation: 35 minutes min

Cuisson: 35 minutes min

Total: 1 heure h 10 minutes min

Portions: 8

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Ingrédients

• Glace vanille sans sucre aux noix de macadamia
• 3 Pomme 300g de chair : compter 12g de glucides simples pour 100g
• 50 g Xylitol
• 40 g Sirop d'Agave compter 80g de glucides simples pour 100g
• 1 trait d'extrait Vanille
• Noix de macadamia
• 1 rouleau (200g) Pâte brisée ou feuilletée - si possible maison avec de la farine complète - autour de 40g de glucides complexes pour 100g

Instructions

• Eplucher les pommes et coupez les en 2- enlever le coeur (pépins) et tranchez là à l'aide d'une mandoline: tranches d'environ 3mm d'épaisseur.
• Placer la pâte sur une plaque à pâtisserie , piquez-là et répartir les pommes en rosace à partir du bord.
• Mélanger dans une casserole le sirop d'agave avec le xylitol et 1 CAS d'eau - cuire 4mn à feu moyen, ajoutez l'extrait de vanille. (cela doit rester sirupeux). Badigeonner les pommes à l'aide d'un pinceau de cuisine avec cette préparation
• Mettre au four à 200° pendant 30 à 35mn
• Servir tiède avec les boules de glaces: lien vers la recette ci-dessus