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Tomates farcies au Tartare de courgette

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En entrée ou en apéritif, des petites tomates farci à la courgette.

Choisissez des petites courgettes jaunes ou blanches qui n’ont pas de pépin.
J’ai un petit faible pour la courgette de nice qui peut se manger crue.

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Tomates farcies au Tartare de courgette

Tomates farcies au Tartare de courgette

Très pauvre en glucides
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5 pour 2 notes
Type de plat: Entrée
Préparation: 20 minutes
Total: 20 minutes
Portions: 4
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Ingrédients

Instructions

  • Laver et couper les courgettes en petits cubes de 5mm (brunoise) ; émincer les cebettes (dont une partie de la tige verte)
  • Mélanger l'ensemble avec l'huile, le citron , le basilic ciselé et le vinaigre. Laisser mariner 1 à 2 heures.
  • Couper le dessus des tomates et enlever les pépins. rempli avec la tartare de courgettes et dégustez !

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